Każdy dzień powinniśmy zaczynać i kończyć od szklanki wody. Nawadnianie organizmu wodą (nie słodkimi napojami) jest bardzo ważne. Ludzki organizm może może przeżyć bez wody tylko 3 dni, a dla porównania - bez jedzenia aż 3 tygodnie.
Część moich przyjaciół dowodzi, że woda w ich miejscach zamieszkania nie jest odpowiedniej jakości. Woda nie stanowiła dla mnie wcześniej jakiegokolwiek tematu do rozważań. Wiedziałem, że miałem twardą wodę - na armaturze był kamień, a w czajniku osad. Przywykłem do tego. Nie wiedziałem jednak, że jakość wody może odbijać się na smaku jedzenia czy stanie skóry oraz włosów.