Praktyka sanitarno-higieniczna obejmuje zazwyczaj trzy podstawowe zakresy badania fizykochemicznego wody. Pierwszym z nich jest sanitarne badanie wody skrócone, podczas którego ustalane jest wykazywanie przez wodę cech zanieczyszczenia wody pod kątem fizycznym oraz chemicznym . Badana jest m.in. temperatura, barwa, mętność czy zapach, a także pH ,zasadowość, utlenialność, twardość czy obecność żelaza.